Concealed Wines springer Bellmanstafetten igen
Igår sprang vi på Concealed Wines, tillsammans med våra sommarpraktikanter Yung-Chin, Gaël och Alessio, det årliga stafettloppet Bellmanstafetten. 5 medlemmar per lag springer då 5…
Den fula flöjten eller den sexiga coupen?
Absolut, flöjt eller coupe, det är en smaksak. Men jag erkänner; jag är verkligen ingen flöjtentusiast! Att dricka champagne i ett flöjtglas är inte bara…
Jag minns min barndoms söta muskatvin
Mina föräldrar kallades allmänt av våra grannar och folk i bekantskapskretsen för ”de kontinentala kulturmänniskorna”. Vår familj tillbringade nämligen våra lata, varma och långa sommarveckor…
Så stiligt som ett slottsvin någonsin kan bli…
Tänk dig att få bygga ett franskt renässansslott nästan vid havet i ett tempererat havsklimat och med härliga vidsträckta vingårdar alldeles i närheten? En önskedröm?…
The next big thing – ungerska viner kommer på bred front
De är svåra att hitta, tuffa att uttala namnet på men goda att dricka. Ungerns viner uttrycker en nationell stolthet som man sällan skådar och…
En liten prins i ett vinslott
Visst är det spännande med alla historier. Varje vingård och människorna bakom vinerna verkar ha sin egen unika historia, något som bara de kan berätta…
Bland torkade druvor, ädelröta och gråsparvar
Delheim Edelspatz (BS 73767) och är producerat i Stellenbosch, Sydafrika. Detta är ett läckert dessertvin där de övermogna druvorna har angripits av ädelröta – botrytis – …
Om eldsjälar och ölfantaster
Jag är nog säker på att Bellman måste ha sagt ”Goda drycker göres av eldsjälar” men jag hittar inget när jag googlar på det…. 🙂 Det…
Aperitivo time!
Italien. Piemonte. Det är en lång varm dag och ännu några timmar kvar innan det är dags att äta middag. Magen suger lite. På piazzan…
Cave Kouroum Petit Noir – Libanons otämjda och magiska vin
När jag kör på Damaskusvägen, från Beirut mot Bekaadalen, så kör jag på en väg kantad av små söta byar, vingårdar, grönsaksodlingar och härliga gamla ruiner….
Sprudliga Carpi Lambrusco di Modena och en fräsch sommarsallad
Lambrusco är både en blå druva och en vinregion i Emilia-Romagna, men det man först tänker på är utan tvekan ett mousserande vin från Modena,…
Grattis Emma, vår nyaste sommelier!
Idag är vi alla väldigt stolta över vår kollega Emma Bill, som igår fick ta emot sitt sommelierdiplom från Vinkällan. Genom hennes utmärkta kunskaper och…