unique wines from great producers

OMG! Öppna flaskan. Häll upp och njut!

OMG! Öppna flaskan. Häll upp och njut!

Nyligen mottog vår producent, destilleriet Robert A. Merry & Co, Ltd. fantastiska utmärkelser för sina likörprodukter på årets World Drinks Awards i London. Jag vill berätta lite om företaget och ge er tips på läckra efterrätter som du kan göra med denna häftiga gräddlikör!

Robert A. Merry & Co är ett helägt dotterbolag till ”Na Cuana”, en familjeägd irländsk topproducent som framställer olika typer av hantverksdrycker. Förutom den världsberömda gräddlikören Merrys specialiserar de sig också på hantverköl, destillering av whisky och cidertillverkning. I Sverige känner vi till dem för deras goda likörer i olika smaker i en mix med irländsk whisky. Handgjorda och i små partier.

Don Crowley som gör likörerna

Deras duktige Master Blender heter Don Crowley, som arbetat på företaget i snart 30 år. Han är en renommerad expert på perfekt blandade aromer och den som bestämmer och gör receptet för varje blandning. Don använder endast de bästa naturliga ingredienserna och så den dagsfärska grädden, förstås, som uteslutande kommer från Tipperarys frigående kossor. Och till sist, god och kvalitativ irländsk whisky! 

Lägg därtill en massa häftiga smaker som likören kan smaksättas med: salt kola, karamell macchiato, pumpa, pepparkaka, jordgubbe, knäck, pavlova, crème brulée, dulche de leche, pepparmynt, sötlakrits  …är bara några av de 100-tals smaker som man jobbar med, ibland i fasta produktionen och ibland som säsongsprodukter.

I Sverige finns just nu två av deras goda likörer och det var dessa likörer som fick pris på World Drinks Awards.

Irish Cream Liqueur

Det populära originalet och whiskylikören Merrys Irish Cream Liqueur (SB 87695) som började produceras 1994 fick priset ‘World’s Best Cream Liqueur’ as well as Merrys Irish Cream Liqueur (SB 87695) Merrys Irish Cream Likör är företagets flaggskepp och exporteras till omkring 40 länder världen över. Detta är en elegant irländsk krämig whiskylikör, tillverkad i hjärtat av County Tipperary, på Irland, från den färskaste mjölkkräm från Golden Vale i Tipperary. Det här är en gräddig likör med en rik, elegant choklad- och vaniljkräm med toner av knäckiga kola och den fräna sötman av den irländska whiskyn.

.

Irish white chocolate cream liqueur

Den andra supergoda likören är Merrys White Chocolate Irish Cream Liqueur (601) blev ‘Best Irish Chocolate Liqueur’. Detta är en vit och krämig vit chokladlikör med toner av vanilj och len irländsk whisky och en är lagrad tre år på bourbonfat.

Förutom att dricka likören precis som den är med en isbit i glaset, kan du göra massor, från kaffedrinkar till efterrätter och glass eller prova vår Choklad Martini! Svåra att motstå, så här får du lite inspiration till vårens helger!  


Espresso Limerick

espresso drink med likören
  • 1 dl kylt espresso
  • ½ dl kyld Merrys White Chocolate Irish Cream
  • 1 tsk råsocker

Lägg sedan i

  • 2 isbitar
  • 2 msk god nougatglass

Toppa med vispad grädde och ett kex.   

.


Drömlika isglassar

isglassar med likören
  • 2 dl Merrys White Chocolate Irish Cream
  • 8 dl röd mjölk
  • 1,5 dl sockerlag
  • 4 blad av gelatin

Gör en sockerlag genom att blanda 1 dl socker med 1 dl vatten och koka upp. Kyl.  

Blötlägg gelatinbladen i vatten. Värm grädde, mjölk och sockerlag. Lägg i gelatinbladen. Häll upp allt i glassformar och frys.

.

.


Choklad Martini

martini gjord på likören
  • 0,5 dl Merrys White Chocolate Irish Cream
  • 1 dl vodka
  • 3 dl vispgrädde
  • lite chokladsås
  • kakaopulver
  • apelsinjuice

Rör ut grädden med lite chokladsås och blanda den med likör, vodka, samt is i en shaker och skaka ordentligt.

Preparera 2 glas med lite apelsinsaft kring kanten och doppa i kakaopulver och häll upp i martiniglas.

.

all företag i na cuano gruppen

Lämna ett svar

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Concealed Wines Sweden

Concealed Wines AB (556770-1585).
Bo Bergmans gata 14, 115 50
Stockholm, Sweden
Telephone: +46 8-410 244 34
Email: info@concealedwines.com

Concealed Wines Norway

Concealed Wines NUF (996 166 651).
Ulvenveien 88 c/o Krogsvold Smith,
0581 Oslo, Norway
Telephone: +46 8-410 244 34
Email: info@concealedwines.no

Concealed Wines Finland

Concealed Wines OY (2506194-2).
Närpesvägen 25 c/o Best bokföring ,
64200 Närpes, Finland
Telefon: +46 8-410 244 34
Email: info@concealedwines.fi