Bakom bubblorna
Denna exceptionella Gran Reserva kommer från Penedès i Katalonien, Spanien – en region känd för sina mousserande viner. Vinet har lagrats 48 månader på jästfällningen enligt den traditionella metoden och utvecklar en fin, sammetslen mousse samt komplexa aromer av stenfrukt, torkade aprikoser, medelhavsörter, rostade nötter, kakao och subtila kryddor som saffran och curry. Smaken är elegant och precis, med en krämig textur, livlig syra och en torr, mineraldriven avslutning.
Om vingården
Maria Rigol Ordi är ett familjeägt vinhus med anor från 1897. Inspirerad av sin barndom bland flaskor och korkar började Maria Rigol på 1980-talet att tillverka cava för hand i Sant Sadurní d’Anoia. Idag förvaltar familjen fortfarande hennes filosofi: noggrant hantverk, lång lagring och viner med personlighet och själ. Varje flaska speglar familjen Rigols engagemang, passion och respekt för traditionen.
Frågor & svar: Bakom cavan
Xarel·lo, Macabeo och Parellada – varsamt handskördade och blandade för maximal uttrycksfullhet.
Den långa lagringen på jästfällningen i 48 månader och det genuina hantverket ger ett vin med djup, komplexitet och elegans – en äkta spegling av Kataloniens Gran Reserva-tradition.
Serveras väl kyld vid cirka 10 °C i ett generöst glas. Passar utmärkt till skaldjur, tapas, risotto, rätter med krämiga såser, lagrade ostar – eller helt enkelt som en festlig aperitif.
Kuriosa & utmärkelser
Cavan är ekologisk och Brut Nature, vilket framhäver dess rena och autentiska karaktär. La Guia de Vins de Catalunya 2024 gav den 9,73 poäng och hyllade dess finess och ädla elegans. Maria de Maria Rigol Ordi Gran Reserva är en hyllning till Maria själv – mormor, mor och matriark – vars passion för vinmakeri har gått i arv genom generationer.
Finns på Systembolaget: Nr 94721 | Pris: 225 kr
Upplev elegansen hos Maria de Maria Rigol Ordi Gran Reserva 2019 och förstå varför den hyllas för sin finess, komplexitet och autentiska karaktär.
