Ovce Pole är ett område som ligger vid Sveti Nikole floden i östra delen av Republiken Makedonien, och namnet Ovce Pole betyder ’område med får’. Ovce Pole präglas av varma och torra somrar, och kalla vintrar. Den högsta registrerade temperaturen i områden är 44 grader, och den lägsta registrerade temperaturen är -23 grader. Starka vindar från nordväst, norr och sydöst är specifika för denna region, och framkommer under större delen av året, vilket är anledningen till att området kallas för ’den blåsigaste platsen på Balkan’. Makedonien är ett land med mycket gamla vinodlartraditioner och förvånansvärt stor produktion i förhållande till hur okänt det är som vinland. Röda druvor dominerar stort och den mest kända druvsorten är den inhemska vranac som ger fylliga och kryddiga viner.
[social_warfare]
