Mendoza är till ytan den största och mest betydande vinodlingsarealen i Argentina. En optimal region för att odla vin. Distriktet består av 5 regioner (norra Mendoza, Rio Mendozas högplatå, östra Mendoza, Valle de Uco och södra Mendoza) och står för två tredjedelar av den totala vinmängden i landet. När man ser på klimatet i regionen så har dom svala vintrar samt torra och varma somrar. Även dygnstemperaturen varier stort med svala nätter och varma och torra dagar. Smältvatten från den snötäckta bergskedjan Anderna bidrar till irrigationen av jordmånen som bidrar till optimala förhållanden att odla druvor.