unique wines from great producers

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna har en årlig vinproduktion på cirka sexhundra miljoner liter och står för mer än var tionde liter italienskt vin. 60 procent av regionens produktion exporteras. Av de 40 procenten som stannar i Italien, konsumeras 75 procent eller 180 miljoner liter i Emilia-Romagna. Vinerna från regionen Emilia-Romagna förtjänar mer uppskattning än de fått hittills trots konkurrensen från närliggande Piemonte, Veneto och Toscana. Regionen Emilia-Romagna ligger längre norrut än man kanske först tror, till och med norr om Toscana, som vi ofta uppfattar som en norditaliensk region. Norr om Emilia-Romagna ligger Lombardiet och Veneto och i öster kan du ta ett dopp i Adriatiska havet. Namnet Emilia-Romagna består av två delar, Emilia och Romagna, och de skiljer sig åt väsentligt. Vid kusten i sydost ligger Romagna, som dominerats av Kyrkostaten som 1870 fick namnet Vatikanen. Romagna har ett tydligt romerskt matarv med olja, vin, fårosten pecorino och fisk. Följer man den mer än tvåtusen år gamla huvudleden Via Emilia i nordvästlig riktning når man snart Emilia, med ett större langobardiskt inflytande och en kost baserad på smör, nötkött och komjölksost. Langobarderna var en germansk stam som utvandrade till Italien år 568 och erövrade stora delar av den italienska stöveln. Riket var som störst under 700-talet. Till skillnad mot Romagna har Emilia styrts av ett fåtal rika familjer. Befolkningen menar att detta gett Emilia ett finare kök, med flera högkvalitativa matprodukter såsom parmaskinkan och parmesanosten, som egentligen heter Parmigiano-Reggiano. Emilia-Romagna finns ett tjugotal DOP, den högsta klassen i det nya appellationssystemet. Lambrusco är det mest kända vinet från Emilia-Romagna, döpt efter druvsorten med samma namn. Många associerar lambrusco med ett rött, sött och pärlande vin även om torra varianter är vanliga. Vinet är inte bara gott utan också vackert att se på med sin mörkröda färg och sin skumkrans. Doften är medelstor och bärig med inslag av blåbär och bigarråer. I mun är det smakrikt för att vara bubbel, klart fruktigt och har en liten strävhet.

[social_warfare]

Concealed Wines Sweden

Concealed Wines AB (556770-1585).
Bo Bergmans gata 14, 115 50
Stockholm, Sweden
Telephone: +46 8-410 244 34
Email: info@concealedwines.com

Concealed Wines Norway

Concealed Wines NUF (996 166 651).
Ulvenveien 88 c/o Krogsvold Smith,
0581 Oslo, Norway
Telephone: +46 8-410 244 34
Email: info@concealedwines.no

Concealed Wines Finland

Concealed Wines OY (2506194-2).
Närpesvägen 25 c/o Best bokföring ,
64200 Närpes, Finland
Telefon: +46 8-410 244 34
Email: info@concealedwines.fi