La Jolie Brise Sancerre

PDF Version

Faktaruta

LandFrankrike * LoireDruvorSauvignon Blanc
BeskrivningDenna Sauvignon Blanc kommer från Loiredalen och odlas i ett kontinentalt klimat som ger druvorna möjlighet att mogna fullt ut med komplexa smaker, samtidigt som den friska syran bevaras. Jordarna består av kalksten blandad med flinta, i en kombination av böljande och brantare sluttningar med nordvästlig exponering – ett perfekt terroir för eleganta och balanserade Sancerre-viner. Efter skörd pressas druvorna varsamt i en pneumatisk press. Innan jäsning får musten lång kontakt med den fina jästfällningen för att maximera terroir-uttrycket. Jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara fräschör och komplexitet, och lagringen på jästfällning i sex månader ger ytterligare balans och finess. Vinet har en vacker gyllengul färg och en komplex doft med inslag av citrus, exotisk frukt och blommor. Smaken är frisk och tät, med markerad sälta och lång mineraldriven eftersmak.

Andra intressanta produkter