Vallepicciola är en ambitiös och högt ansedd vingård belägen i hjärtat av Chianti Classico, strax utanför Siena i Toscana. Den grundades i slutet av 1990-talet av familjen Bolfo, som förvandlade den historiska platsen i Pievasciata, omgiven av olivlundar och skogar, till en av regionens mest dynamiska vinproducenter. Här omfattar egendomen totalt 265 hektar mark, varav 107 hektar är planterade med vinrankor. Resterande arealer består av olivlundar och naturlig skog, vilket bidrar till en rik biologisk mångfald och en unik miljö för vinodling.
Vingårdarna breder ut sig över kullar och sluttningar med en fascinerande variation av jordmåner, lera, kalk, sand, flinta och marnef. Tillsammans ger möjlighet att odla både regionens traditionella druva Sangiovese och internationella sorter som Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Chardonnay. Varje vingårdsläge sköts med stor omsorg och vinifieras separat för att bevara sin unika karaktär, vilket resulterar i viner med tydlig terroirprägel och hög komplexitet.
Vallepicciola arbetar med hållbara odlingsmetoder och strävar efter att minimera användningen av kemiska bekämpningsmedel, bevara jordhälsan och främja naturlig balans i vingårdarna. Det moderna vineriet, designat av arkitekten Margherita Gozzi, är på 6 000 m² och perfekt integrerat i landskapet, både estetiskt och funktionellt. Här kombineras traditionella hantverksmetoder med modern teknik för att producera viner med precision, elegans och lagringspotential.
Vallepicciola är också en destination för vinälskare från hela världen. Besökare kan uppleva guidade rundvandringar i vingårdarna, provningar av både aktuella och lagrade årgångar samt gastronomiska upplevelser där lokala råvaror paras med gårdens viner. Här erbjuds allt från intima provningar till tematiska “wine safaris” och mat- och vinpaket som fångar den toskanska livsstilens värme, generositet och förfining.