Domaine Denis Race, beläget i hjärtat av Chablis, är en vingård med en stolt tradition som sträcker sig över fyra generationer. Familjen Race har förvaltat sitt arv genom åren, och deras passion för vinproduktion har gjort vingården till en välkänd aktör i regionen. Denna vingård är dedikerad till att odla Chablis största tillgång, Chardonnay-druvan, på den kalkrika lerjorden som kännetecknar området. Med sina 18 hektar mark, som sträcker sig över de fyra appellationerna Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru och Chablis Grand Cru, odlas vinstockarna på de bästa sluttningarna vid floden Serein, vilket ger en unik terroir som ger viner med en fantastisk karaktär.
Domaine Denis Race kombinerar traditionell vinodling med innovativa metoder. Vingården har ett hållbart och noggrant jordbruk där druvorna skördas och bearbetas med största omsorg. De olika vinmarkerna är planterade med vinstockar som är mellan 2 och 65 år gamla, och Chardonnay-druvorna växer här på kalk- och lerjordar som är rika på Kimmeridgianfossiler. Detta unika terroir, tillsammans med perfekt solexponering, gör att varje flaska från Domaine Denis Race fångar Chablis’ ursprung på ett enastående sätt.
Idag är det andra och tredje generationen av familjen Race som ansvarar för vingården, med Claire som arbetar med vinmakning och i vingården, medan Marine sköter administrativa uppgifter och också är involverad i arbetet ute i marken. Deras engagemang för både tradition och modernitet säkerställer att Domaine Denis Race fortsätter vara en plats där Chablis’ rika historia och exceptionella viner lever vidare.
De odlar huvudsakligen Chardonnay och Pinot Noir.
De har kalksten och lerjord.
Domaine Denis Race är belägen i Bourgogne, Frankrike.
Familjen Race har varit involverad i vinproduktion sedan 1671.