Grundare av Concealed Wines
Han avlade ingenjörsexamen 2003 och är vid denna tidpunkt en av Sveriges yngsta sommelierer. Simon har en yrkesbakgrund som mammelier, och han har arbetat som sommelier och restaurangchef på de mest kända fine dining-restaurangerna i Sverige och Norge. Simon är mycket intresserad av viner och dryckesprodukter, samt mat, och i synnerhet av att kombinera mat och vin. Simon har också lång erfarenhet av att blanda viner med flera års arbetslivserfarenhet av att utveckla vinprodukter.
Namn: Simon Kallquist
Roll: Köpare av produkter
Färdigheter:
Jättebra vinprovning.
En mycket bra bild av marknads- och produkttrender.
Utmärkt produktpresentation för kunden.En fantastisk vinficka.
Professionella överväganden: En utbildad mammhelier, talar flytande engelska och rimlig franska.
Personliga kommentarer: Simon älskar mat och vin, och dessutom gillar han att resa. Han är också ganska bra på squash, vann Callen tre gånger av fem. Förutom sin atletiska talang är han också en utmärkt jägare.
Favorit Katt: Gå stort eller Gå hem
Kontakta Simon på: [email protected]