Central Otago

Jordskikten är mycket olika de i Nya Zeelands andra regioner med mycket mineralrik jordmån. Några av Nya Zeelands bästa Pinot Noir viner produceras i denna region. Ledande brittiska vinskribenten Jancis Robinson utnämnde i tidningen Decanter, Central Otago, tillsammans med Napa Valley, Margaret River, Stellenbosch och Willamette, till de fem bästa vinproducerande regionerna i Nya Världen. Central Otago är Nya Zeelands sjunde största vinregion och Pinot Noir är den dominerande druvan med flest planteringar. Chardonnay kommer som nummer två medan Sauvignon Blanc, Riesling och Pinot Gris tar upp avlägsna placeringar.

Central Otago i Nya Zeeland är känt för sina eleganta och friska viner. Med sitt alpina klimat och bergiga landskap skapar regionen en unik terroir som gör vinerna unika. Lär dig mer om Central Otago och dess druvor i denna artikel.

Geografi

Central Otago ligger på södra ön i Nya Zeeland och är den sydligaste vinregionen i världen. Regionen är omgiven av höga berg och har ett alpint klimat med varma dagar och kalla nätter. Detta skapar en terroir som är idealisk för att odla pinot noir, men även andra druvsorter som chardonnay, sauvignon blanc och riesling.

Druvorna

Pinot noir är den mest odlade druvan i Central Otago och står för mer än 70% av produktionen. Druvan trivs i det kalla klimatet och ger viner med hög syra och mjuka tanniner, ofta med smak av röda bär, kryddor och jordiga toner. Chardonnay, sauvignon blanc och riesling odlas också i regionen och ger viner med karaktär och friskhet.

Vinproducenter

Central Otago har många små och familjeägda vingårdar, men även några större producenter. Felton Road, Rippon och Quartz Reef är några av de mest kända vingårdarna och deras viner är ofta eftertraktade av vinälskare runt om i världen.

Frågor och svar om Central Otago