Vinfirman Pierre Bourée fils grundades i Gevrey-Chambertin, Côte d’Or 1864 av Pierre Bourée som också gav den sitt namn. Han förvärvade en muromgärdad vingård Clos, kallad La Justice. Pierre planterade nya vinstockar på egendomen och gav den namnet «Clos de La Justice». Trots att Pierre Bouree är en liten traditionell producent i Gevrey-Chambertin, så äger an mycket kända vingårdar som präglat deras namn som blad annat Clos de la Justice och Beaune Les Epenottes gjort och alla etiketter släpps under namnet Pierre Bouree Fils. och man kan säga att vinproduktionen är långsam och följer den lokala traditionen.

1922 efterträddes han av sin son Bernard som gjorde om företaget till ett vinhus samt köpte en del av vingården Grand Cru Vineyard i CHARMES-CHAMBERTIN. År 1945 började Bernard Bourée utbilda sin systerson Louis Vallet för att tillsammans med brodern Jean-Christophe småningom kunna ta över vingården och idag har de två unga vinmakarna tagit nästa steg i utvecklingen av familjens vingård, där man sköter helt mekaniskt och inga herbicider används i produktionen. Man byggde de ut källare och jäsningsrum, ökade ägandet av vingårdar samt utvecklade verksamheten utanför Europa. Man exporterar huvudsakligen sina viner till Storbritannien, Kanada, Japan och USA.

Faktaruta

Producent:Pierre Bourée FilsVinmakare:Bernard ValletLand:Bourgogne, FrankrikeGrundat:1864