Hop Federation Brewery Ltd är ett hantverksbryggeri beläget i Riwaka, i hjärtat av Nya Zeelands sydöstra region. Bryggeriet grundades 2013 av Simon och Nicki Nicholas, som efter att ha lämnat det hektiska stadslivet i Auckland, bosatte sig i den vackra landsbygden. Deras passion för hantverksöl och önskan att skapa något unikt drev dem att öppna dörrarna till Hop Federation. Sedan starten har de varit fast beslutna att producera öl av högsta kvalitet, med en stark koppling till både naturen och de lokala resurserna.
Filosofin bakom Hop Federation bygger på att skapa öl som inte bara är smakrika, utan som också speglar de exceptionella förhållandena i Nya Zeelands terroir. Genom att kombinera traditionella bryggmetoder med modern innovation, strävar bryggeriet efter att producera öl som verkligen återspeglar både den lokala humlen och deras passion för hantverket. Genom att hålla sig trogen sina principer om kvalitet, hållbarhet och kreativitet har de snabbt blivit en favorit bland både ölälskare och professionella inom branschen.
Hop Federation erbjuder en unik ölupplevelse för restauranger och vinkonsumenter, och deras engagemang för att skapa exceptionella produkter är tydligt i varje bryggd. Med sitt fokus på lokala ingredienser och passionen för bryggerikunsten, fortsätter Hop Federation att utvecklas och förnya sig, vilket gör dem till en viktig aktör på den globala hantverksölscenen. Deras produkter representerar Nya Zeelands rika humletraditioner och ger en autentisk smakupplevelse för dem som söker något utöver det vanliga.