Redan i början av 80-talet började Alain kreera sin egen vingårdsmark. Steg för steg köpte och planterade han 7ha i Epineuil. 1986 hade Alain utökat med 4ha i Lignorellas, i norra Chablis, och Alain började till fullo att arbeta som oberoende vinodlare. De första flaskorna belönades med guldmedaljer på Concours Généra Agricole of Paris och han hyllades i kända Guide HacheIe. Angelägen om att ständigt förbättras och en stark pionjäranda gjorde att Alain började med organiska odlingsmetoder redan 2000. 2013 certifierades han för sina lotter i Epineul och 2015 för de i Chablis.

Faktaruta

Producent:Domaine Alain MathiasVinmakare:Carole Mathias och Bastien MathiasLand:Bourgogne, FrankrikeGrundat:1982Anual production:ca 100 000 flaskor ml