Château de Lavernette i södra Bourgogne har en lång vinhistoria, 1596 sålde munkarna i Tournus vingården till Philibert Bernard de Lavernette men vingårdar och vinframställning har förekommit på egendomen långt innan dess.

Idag tillhör Chateau de Lavernette familjen de Boissieu, ättlingar till familjen Lavernette. Sedan 2007 drivs vingården av Xavier, 13de generationen tillsammans med sin fru Kerrie vingården. Genom att kombinera sina kvaliteter, erfarenheter och kunskaper produceras de högklassiga viner.

Vingården odlas enligt teknikerna för ekologisk odling sedan 2005 för att respektera miljön och för att skapa viner som speglar deras terroir. Omställning till organisk och biodynamisk vinodling sedan 2007; certifiering ORGANIC och DEMETER.

Faktaruta

Producent:Château de LavernetteVinmakare:Kerrie and Xavier de BoissieuLand:Bourgogne, FrankrikeGrundat:1988