Casa Velha White

Smakprofil

Smak

Casa Velha är gjord på druvorna Viosinho, Gouveio och Moscatel Galego Branco. Druvorna är handplockade från Favaios platån i Dourodalen och efter skörden har druvjuicen fått skalmacerera i ett dygn i följt av 3 månaders lagring på sig jästfällning. 20% av vinet har lagrats på franska ekfat och resultatet av hela processen är ett komplext, fruktigt och friskt vin med en mycket fin fatkaraktär. Smaken är av gula äpplen, galiamelon, kryddnejlika, brynt smör och vita blommor. Avslutningen är lång med inslag av mineraler och grillad citron. En riktig vit pärla från vackra Dourodalen som passar utmärkt med fisk och skaldjursrätter

Ursprung

Land

Portugal

Region

Douro

Druvsammansättning

40% Viosinho, 40% Gouveio, 20% Moscatel galego branco

Om vinet