Tierhoek är en familjeägd vingård som ligger i den natursköna Piekenierskloof-regionen i Sydafrika. Vingården sträcker sig över 715 hektar av landskap som är rika på naturlig skönhet, och 150 hektar av dessa är dedikerade till ekologisk odling av rooibos och den sällsynta busken buchu. Denna unika terroir kombinerar ett varmt och soligt klimat med en mångsidig jordmån, vilket skapar optimala förhållanden för att odla ett brett spektrum av druvsorter, bland annat Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grenache, Syrah och Mourvèdre.
Vingårdens filosofi bygger på ett respektfullt förhållande till naturen, och de tillämpar miljövänliga och organiska odlingsprinciper i sitt vinodlingsarbete, även om de inte har officiell certifiering. De strävar efter minimal intervention, både i vingården och i vinkällaren, för att låta druvorna uttrycka sin sanna karaktär och skapa viner som verkligen speglar deras ursprung. Resultatet är viner som kännetecknas av intensiva fruktaromer, fräsch syra och en balanserad struktur som gör dem till utmärkta följeslagare till en mängd olika maträtter.
Tierhoek har ett starkt engagemang för hållbarhet och kvalitet, vilket genomsyrar hela deras vinproduktion. Genom att arbeta med naturliga metoder och minimera användningen av tillsatser, skapar de viner som är rena, uttrycksfulla och som reflekterar den unika sydafrikanska terroiren. Deras viner är ett perfekt exempel på hur tradition och innovation kan samverka för att skapa produkter av exceptionell kvalitet.
Tierhoek Vineyards strävar efter ekologisk odling.
Vingårdens mest kända rödvin är ”Syrah”.
På en besök på Tierhoek Vineyards kan man delta i provningar, guidade turer och besöka evenemang och bröllop.
Tierhoek Vineyards är belägen i Robertson i Western Cape, Sydafrika.
Tierhoek Vineyards mest kända vita vin är ”Chenin Blanc”.