Cecilia Brut

Smakprofil

Karaktär

Ett torrt vitt vin.

Smak

En fruktig doft med toner av gula äpplen, nougat, päron, rostat bröd och grapefrukt. Smaken är fruktig med gula äpplen, hasselnötter, päron, rostat bröd, rökig mineral och grapefrukt. Fruktig doft med inslag av gula äpplen, nougat, päron, rostat bröd och grapefrukt.

Färg

Blek ljusgul färg med beige nyans.

Produktion

Producent

Allan Scott Family Winemakers

Metod

Chardonnaydruvorna pressas och jäser ut helt före den malolaktiska jäsningen. Pinot noir-druvorna hanteras varsamt för att behålla en ljus färg och vinifieras på samma sätt. Vinerna vilar sedan i ett år och två månader innan en andra jäsning sker i trycktank.

Odlingsområde

Druvorna kommer från flera vingårdar i Marlborough på nordöstra delen av Nya Zeelands Sydö.

Druvsammansättning

Produkten innehåller druvor, tiragelikör, koldioxid, surhetsreglerande medel (vinsyra), konserveringsmedel (sulfiter), sackaros och socker. Tappning kan ske i en skyddande atmosfär.

Smaknivåer

Information